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單品豆 － 哥斯達黎加｜西部谷地｜藍色火山莊園｜藝伎／鐵皮卡｜厭氧紅蜜處理

單品豆 － 哥斯達黎加｜西部谷地｜藍色火山莊園｜藝伎／鐵皮卡｜厭氧紅蜜處理

來自哥斯達黎加西部谷地藍色火山莊園的藝伎與鐵皮卡混採咖啡，採用厭氧紅蜜處理，以淺烘焙呈現葡萄柚、檸檬及青芒果風味。清新的柑橘果香與青芒果的熱帶水果調性交織，展現鮮明而富有層次的水果風味。

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單品豆 － 哥斯達黎加｜西部谷地｜藍色火山莊園｜藝伎／鐵皮卡｜厭氧紅蜜處理


這款咖啡來自哥斯達黎加西部谷地（West Valley）的藍色火山莊園（Volcan Azul），由 Alejo Castro Kahle 生產。莊園位於海拔 1,650–1,700 公尺，選用藝伎（Geisha）及鐵皮卡（Typica）混採批次，採用厭氧紅蜜處理，配合淺烘焙，展現清新鮮明的水果風味。


風味以葡萄柚、檸檬及青芒果為主軸。葡萄柚與檸檬帶來鮮明的柑橘調性，青芒果則增添獨特的熱帶水果氣息，讓整體果香更富變化。


三種水果風味互相襯托，展現清新而富有層次的風味特色，適合喜歡明亮果香及探索特殊處理法咖啡的愛好者。



產地：哥斯達黎加

產區：阿拉胡埃拉｜西部谷地

莊園：藍色火山莊園（Volcan Azul）

生產者：Alejo Castro Kahle

品種：藝伎／鐵皮卡（混採）

海拔：1,650–1,700 公尺

處理法：厭氧紅蜜處理

烘焙程度：淺焙

風味：葡萄柚、檸檬、青芒果



沖煮建議

水溫：90–93°C

粉水比例：16g 咖啡粉｜256g 熱水（1:16）


注水建議

  • 悶蒸：32g
  • 第二段：75g
  • 第三段：75g
  • 第四段：74g


研磨建議

請依不同磨豆機及沖煮器材，微調研磨粗細，以總沖煮時間約 2 分 15 秒 為最佳參考。





送貨詳情︰順豐速運 

▌截單時間：逢星期三晚上11:00（HKT）

▌烘焙日：逢星期四

▌處理時間：確認付款後，訂單將於烘焙日後 2–3 個工作天內處理及寄出。

▌配送時間：標準配送一般需時約 2–3 個工作天送達。香港偏遠地區的訂單則可能需額外 3–4 個工作天。

▌非派送日：星期日及公眾假期不設送貨服務。

▌特別安排：如遇節日、惡劣天氣或其他特殊情況，截單時間及烘焙日可能會有所調整，並於網站公告欄公佈最新安排。如有任何爭議，本公司保留最終解釋及決定權。

送貨及付款方式

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  • 順豐速運
  • 順便智能櫃取件
  • 順豐站取件

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