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單品豆 － 祕魯｜卡哈瑪卡｜魯酷瑪/蛋黃果莊園｜綠頂長身 T2722 藝伎 水洗

單品豆 － 祕魯｜卡哈瑪卡｜魯酷瑪/蛋黃果莊園｜綠頂長身 T2722 藝伎 水洗

來自祕魯卡哈瑪卡產區的水洗藝伎，展現細緻茉莉花香與佛手柑的明亮柑橘調性，伴隨蜂蜜般的自然甜感，整體乾淨、清晰而優雅。

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單品豆 － 祕魯｜卡哈瑪卡｜魯酷瑪／蛋黃果莊園｜綠頂長身 T2722 藝伎 水洗


來自祕魯卡哈瑪卡產區，該地區以高海拔與穩定氣候見稱，為近年逐漸受到關注的精品咖啡產區之一。良好的生長環境讓咖啡發展出清晰酸質與細緻層次。


選用 Geisha（藝伎）品種，以細膩花香及優雅風味見稱。今次採用水洗處理法，進一步突出咖啡本身的乾淨度、明亮酸質及花香表現，使整體風味更清晰而細緻。研磨後首先展現細緻的茉莉花香，伴隨佛手柑、檸檬皮及柚子的清新柑橘氣息。入口可感受到柚子茶與佛手柑般的明亮風味，茉莉花香隨後延伸，中後段帶出檸檬皮的清爽感，以及蜂蜜般柔和而自然的甜香。


整體以花香與明亮柑橘調性為主軸，酸質乾淨清晰，甜感柔和，呈現出水洗藝伎細緻、清雅而富層次的風格。



產地：祕魯

產區：卡哈瑪卡

處理廠：魯酷瑪莊園

品種：藝伎

海拔：約 1,500–2,100 公尺

處理法：水洗

烘焙程度：淺烘焙

風味：茉莉花，佛手柑，蜂蜜



沖煮建議

水溫：90–93°C

粉水比例：16g 咖啡粉｜256g 熱水（1:16）


注水建議

  • 悶蒸：32g
  • 第二段：75g
  • 第三段：75g
  • 第四段：74g


研磨建議

請依不同磨豆機及沖煮器材，微調研磨粗細，以總沖煮時間約 2 分 15 秒 為最佳參考。




送貨詳情︰順豐速運 

▌截單時間：逢星期三晚上11:00（HKT）

▌烘焙日：逢星期四

▌處理時間：確認付款後，訂單將於烘焙日後 2–3 個工作天內處理及寄出。

▌配送時間：標準配送一般需時約 2–3 個工作天送達。香港偏遠地區的訂單則可能需額外 3–4 個工作天。

▌非派送日：星期日及公眾假期不設送貨服務。

▌特別安排：如遇節日、惡劣天氣或其他特殊情況，截單時間及烘焙日可能會有所調整，並於網站公告欄公佈最新安排。如有任何爭議，本公司保留最終解釋及決定權。

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