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單品豆 － 薩爾瓦多｜恰拉特南果｜唐海梅莊園｜藝伎｜日曬

單品豆 － 薩爾瓦多｜恰拉特南果｜唐海梅莊園｜藝伎｜日曬

來自薩爾瓦多恰拉特南果（Chalatenango）唐海梅莊園（Finca Don Jaime）的 Geisha，以細緻的日曬處理展現豐富而奔放的果香層次。熱帶水果的甜美、成熟紅葡萄的圓潤果韻，以及酒心朱古力般悠長細膩的尾韻，呈現出日曬藝伎獨有的甜感與層次。

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單品豆 － 薩爾瓦多｜恰拉特南果｜唐海梅莊園｜藝伎｜日曬


位於薩爾瓦多北部的恰拉特南果（Chalatenango），憑藉高海拔、肥沃的火山土壤及明顯的日夜溫差，孕育出不少高品質精品咖啡，近年更成為薩爾瓦多最受矚目的精品咖啡產區之一。優越的自然環境，讓咖啡櫻桃得以緩慢成熟，發展出更高的甜感與細膩的風味層次。


唐海梅莊園（Finca Don Jaime）由 Jaime Guevara 經營，多年來專注於精品咖啡種植與品質提升，其中 Geisha 更是莊園的重要代表品種。透過細心的日曬處理，保留咖啡果實天然甜感，同時賦予咖啡更加豐富的果香與飽滿口感。


這款 Geisha 帶來熱帶水果的奔放果香，中段散發成熟紅葡萄般圓潤甜美的風味，尾韻則延伸出酒心朱古力般濃郁而細緻的甜感。隨著溫度逐漸下降，整體甜感、酒香及層次感更加突出，是一款兼具優雅與奔放特色的日曬藝伎。



產地： 薩爾瓦多

產區： 恰拉特南果｜唐海梅莊園
生產者： 唐海梅

海拔：1450–1600 公尺

品種：藝伎

處理法：日曬

烘焙程度：淺焙

風味：熱帶水果，紅葡萄，酒心朱古力



沖煮建議

水溫：90–93°C

粉水比例：16g 咖啡粉｜256g 熱水（1:16）


注水建議

  • 悶蒸：32g
  • 第二段：75g
  • 第三段：75g
  • 第四段：74g


研磨建議

請依不同磨豆機及沖煮器材，微調研磨粗細，以總沖煮時間約 2 分 15 秒 為最佳參考。




送貨詳情︰順豐速運 

▌截單時間：逢星期三晚上11:00（HKT）

▌烘焙日：逢星期四

▌處理時間：確認付款後，訂單將於烘焙日後 2–3 個工作天內處理及寄出。

▌配送時間：標準配送一般需時約 2–3 個工作天送達。香港偏遠地區的訂單則可能需額外 3–4 個工作天。

▌非派送日：星期日及公眾假期不設送貨服務。

▌特別安排：如遇節日、惡劣天氣或其他特殊情況，截單時間及烘焙日可能會有所調整，並於網站公告欄公佈最新安排。如有任何爭議，本公司保留最終解釋及決定權。

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  • 順豐速運
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