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單品豆 － 肯亞｜基安布｜魯維拉處理站｜日曬

單品豆 － 肯亞｜基安布｜魯維拉處理站｜日曬

來自肯亞基安布（Kiambu）魯維拉處理站（Rwera）的日曬咖啡，是市場上較少見的肯亞日曬作品。相比常見的水洗肯亞，日曬處理賦予咖啡更飽滿的甜感與果香層次。青葡萄的清新甜美、綜合莓果的活潑果韻，配合草莓乾及白巧克力般細膩尾韻，展現肯亞日曬咖啡豐富且層次分明的風味特色。

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單品豆 － 肯亞｜基安布｜魯維拉處理站｜日曬


肯亞一直以水洗咖啡聞名，而高品質的日曬處理咖啡則相對少見。相比水洗處理，日曬更能展現咖啡果實天然甜感與奔放果香，因此優質的肯亞日曬一直深受精品咖啡愛好者喜愛。


基安布（Kiambu）位於肯亞中部高地，擁有高海拔、肥沃的火山土壤及穩定的氣候條件，是當地歷史悠久且極具代表性的精品咖啡產區之一。咖啡櫻桃在充足日照與明顯日夜溫差下緩慢成熟，孕育出豐富甜感與細膩層次。


魯維拉處理站（Rwera Washing Station）精選成熟咖啡櫻桃，透過細緻的日曬處理，完整保留果實天然風味。SL28、K7、Ruiru 11 及 Batian 等肯亞代表品種共同展現出明亮而富層次的風味表現。這款咖啡入口帶有青葡萄的清新甜美，中段散發綜合莓果及草莓乾的飽滿果香，尾韻則以白巧克力般柔和甜感作結，呈現出肯亞日曬咖啡少見而迷人的風味特色。



產地：肯亞

產區：基安布

處理站：魯維拉

海拔：1,577 公尺

品種：SL28、K7、Ruiru 11、Batian

處理法：日曬

烘焙程度：淺焙

風味：青葡萄，綜合莓果，草莓乾，白巧克力



沖煮建議

水溫：90–93°C

粉水比例：16g 咖啡粉｜256g 熱水（1:16）


注水建議

  • 悶蒸：32g
  • 第二段：75g
  • 第三段：75g
  • 第四段：74g


研磨建議

請依不同磨豆機及沖煮器材，微調研磨粗細，以總沖煮時間約 2 分 15 秒 為最佳參考。




送貨詳情︰順豐速運 

▌截單時間：逢星期三晚上11:00（HKT）

▌烘焙日：逢星期四

▌處理時間：確認付款後，訂單將於烘焙日後 2–3 個工作天內處理及寄出。

▌配送時間：標準配送一般需時約 2–3 個工作天送達。香港偏遠地區的訂單則可能需額外 3–4 個工作天。

▌非派送日：星期日及公眾假期不設送貨服務。

▌特別安排：如遇節日、惡劣天氣或其他特殊情況，截單時間及烘焙日可能會有所調整，並於網站公告欄公佈最新安排。如有任何爭議，本公司保留最終解釋及決定權。

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  • 順豐速運
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